Notre production d’huile d’olive Les Callis

La production d'huile d'olive Les Callis de novembre 2018 est réservée pour les premières bouteilles aux co-producteurs, nous avons récolté à la main 300 kg d'olives de notre parcelle de Gordes, assemblé avec deux autres variétés, la Grossane et la Salonenque pour un fruité vert aromatique et un peu poivré en fin de bouche dû à la variété Aglandau.

Il sera disponible à la vente pour les amateurs à partir du 1er mars 2019.